Koreli bilim adamları tarafından yapılan araştırma Tarım ve Gıda Kimyası isimli dergide yayınlandı. Araştırmada piperine maddesinin kandaki yağ oranını düşürdüğüne özellikle değiniliyor.

Yüzyıllardır mide rahatsızlıkları, ağrı, acı, iltihap ve diğer pek çok hastalığın tedavisinde kullanılan karabiberin bu sayede kilo vermeye de moleküler seviyede destek olduğu görülüyor. Karabiber yeni yağ hücresi oluşumu sekteye uğratarak, insan vücudundaki metabolik süreci etkiliyor.

Bu araştırmanın, obeziteye karşı kullanılabilecek bir ilacın üretilmesi konusunda faydalı olduğuna inanıyor.