Yemekle gelen güzellik

ırında karnıyarık patlıcanla kıymanın müthiş buluşmasıyla ortaya çıkan bir lezzettir. Fırında ya da tencerede yapılabilir.

 Hazırlık: 10 dk.Pişirme: 40 dk.Toplam: 50 dk.

Tarif Detayı

6 kişiliktir

Fırında karnıyarık Malzemeleri

250 Gram kıyma(orta yağlı)

6 Adet  orta boy patlıcan

2 Adet orta boy soğan

3 Adet domates

8 Adety eşil biber

1 Tutam maydanoz

4 Adet sarmısak

1 Kaşık (Yemek Kaşığı)salça

2 Bardak sıvıyağ

1 Tutam tuz

1 Tutam karabiber,kırmızı biber

Fırında karnıyarık Tarifi Yapımı

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin.

İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın.

(kızartma işlemini ağır ağır,ağzı kapalı bir tencerede yaparsanız,patlıcanlarınızın yumuşamasını sağlamış olursunuz.

aksi takdirde,kızarmış fakat yumuşamamış patlıcanlar elde edersiniz) .

Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek iyice kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın

.Domatesler suyunu salıp,kıvam alıncaya kadar pişirin içine birkaç diş sarımsak da atın.Maydanozları ekledikten sonra biraz daha pişirip,altını kapatın.

Sonra tepsiye, patlıcanların ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesikleri bir kaşık yardımıyla, patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.

Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın,ve her birinin üzerine yine biberlerden birer tane koyun

Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı 1 kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün.içine birkaç diş sarımsak atın. Kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin.

Daha sonra 170 derece de ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dk pişirin. Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede ocakta yapabilirsiniz.

Aynı sürede tencerede de  pişecektir.

Ayni  zamanda  bu nefis  yemeğin yanında patlıcalardan yapacağınız bir  maske ile  cildinizi  temizler  ve canlandırırabilirsiniz de..

Dilimlenmiş yarım patlıcan 2 bardak suda kaynatın.Hazırlanan  karışıma bir diş sarmısak ekleyerek  lapa  haline getirin. Bu lapa olan karışıma 2-3 kaşık  süt kaymağı veya  80 gr krema  katarak   bulamaç  kıvamına getirinceye kadar karştırın. Bu karışımı  2 ay boyunca  her gün yüzünüze sahaları sürüp  10-15 dakika bekletin ve sıcak su ile durulayın.. Karışımı  buzbolabında saklayıp  bitinceye kadar  kullanabilirsiniz. Patlıcan maskesi  ile  tendeki mikroplar arınacak,canlı bir görünüme sahip olacaksınız. sivilce oluşumunda koruyucu bir maske özelliği de vardır..